Biscuiti din unt de arahide

INGREDIENTE 1 cană de zahăr( zahăr de cocos) 1 cană de unt de arahide 1 ou INSTRUCTIUNI DE PREPARARE Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Se amestecă ingredientele împreună până se omogenizează.Tapetați o tavă cu o foaie de hârtie de copt.Rotiți  în bile aluatul format cu mâinile. Apăsați în jos cu spatele unei furculițe și…

Blat din faina de cocos

Ingrediente: 3/4 ceașcă făină de cocos 2 ouă 1/3 cești ulei de cocos extra virgin topit 1/4 linguriță de sare sau 1 lingură îndulcitor(zahăr de cocos)pentru o plăcintă dulce   Instrucțiuni de preparare: Preîncălziți cuptorul la 180C. Într-un vas de amestecare sau un procesor de bucătărie cu atașamentul lamei S adăugați făina din nucă de…

Blat de tarta din cartofi dulci

INGREDIENTE Blat: 1 lingură de ulei de măsline 1 lingura făină de porumb 2,5 cești cartofi dulci rași (1 mare) 1/2 linguriță de sare 1 ou mare 1 lingură praf de usturoi 1/4 linguriță de cuișoare 1/8 linguriță de sare 1/8 linguriță de piper 3/4 ceasca de făină de migdale Tarta: 8 ouă mari 1/4…

Mousse de ciocolata cu cocos si alune

  Ingrediente: ½ ceașcă / 75g alune 1 lapte din nucă de cocos cu conținut total de grăsimi, 400 ml 2 linguri pudră de cacao / pudră de roșcove ½ ceașcă / 85g curmale fără sâmbure 1 linguriță vanilie vârf de cuțit de sare topping sugestional: ciocolată tocată, alune,cacao nids.   Instructiuni de preparare: Înmuiați…

Salata cu avocado,castravete si naut

Ingrediente 2 lingurițe de paprika afumată 1/2 linguriță cimbru 1/2 lingură de ceapă uscată 1/2 linguriță de sare cu usturoi 1/2 linguri de fulgi de chili piper optional 2 linguri ulei de avocado 1 ceașcă năut  gătit 1 castravete englezesc 1 ardei gras galben 1/4 cană coriandru tocat 1 avocado ulei de masline sare de mare…

Salata Thai

INGREDIENTE: 1 lingură ulei vegetal 1 lingură usturoi măruntit (un cătel) 1 lingură ghimbir măruntit 1  lingură pastă de chili 1  lingură soia sos 1  lingură sirop de artar 1  lingură otet din orez 1/4 cană unt de arahide 1/2 cană lapte de cocos 3 căni(750 ml) morcov ras 3 căni(750 ml) germeni de fasole 2 cepe…

Sandwich cu salata de avocado si naut

INGREDIENTE: 425 gr. de năut sau de fasole garbanzo 1 avocado copt mare 1/4 cană de coriandru proaspăt , tocat 2 linguri de ceapă verde tocată suc de la 1 lime sare și piper, după gust pâine la alegere (pâine integrală) frunze de spanac sau alte toppinguri  pentru sandwich: salata verde, felii de roșii, varză, etc….

Branza din fistic

  Ingrediente: 1 ceașcă / 150g fistic fără coajă ½ ceașcă / 40g drojdie nutritivă 1 lingura sirop de artar 1 lingură agar agar pulbere 2 căței de usturoi ½ suc de lămâie 1 lingura oțet de mere 1½ cani / 350ml apă 2 linguri de sare Metodă de preparare: Înmuiați fisticul în apă cu…

Mousse din unt de seminte de floarea soarelui

440 ml.lapte de cocos integral de grăsime 1 cană (250 g)unt din semințe de floarea soarelui fără zahăr adăugat 1/4 cană (90g) sirop de arțar (sau îndulcitor la alegere) 1 linguriță extract de vanilie 1/2 linguriță de sare lapte din fructe în coajă lemnoasă sau semințe,pentru amestecare Sos de caramel din unt din semințe de floarea soarelui…

Avocado umplut Caprese

  Ingrediente: 1/2 cană roșii cherry, înjumătățite 120g bile de mozzarella pentru(bocconcini) 2 linguri pesto din busuioc(de casă) 1 lingurita de usturoi tocat 1/4 cană ulei de masline sare și piper după gust 2 avocado coapte, curățate și înjumătățite frunze proaspete de busuioc pentru servit (opțional) 2 linguri otet balsamic 2 linguri de busuioc proaspat…