Tortilia din seminte de in,low carb

  Ingrediente: 1 cană de semințe de in sau de 1 1/2 cană făină de semințe de in 1 cană de apă – fiartă 1/2 linguriță de sare Condimente – opționale, dar delicioase 1/4 linguriță de turmeric 1/4 linguriță de ghimbir măcinat 1/4 linguriță praf de usturoi 1/4 linguriță fulgi de ceapă   Instructiuni de…

Iaurt din cocos fara gluten

  Ingrediente IAURT 1 cutie lapte din nucă de cocos cu conținut total de grăsimi (414 ml) organic 2 capsule probiotice vegane(trebuie să fie capsule // capsulele pot fi ușor deschise și golite) GARNITURA opțional Sirop de arțar, stevia sau sirop de agave pentru îndulcire Extract de vanilie sau pulbere din fasole de vanilie Fructe…

Inghetata cu mango, vegana

  INGREDIENTE 3 cani de mango congelate 1 cutie(400ml) lapte integral de grăsime din nucă de cocos 1 cană de sirop de arțar pur (opțional) INSTRUCȚIUNI DE PREPARARE Adăugați mango într-un blender sau un procesor de alimente. Se amestecă până se sfărâmă. Adăugați laptele din nucă de cocos și siropul de arțar (dacă se utilizează),…

Paste orzo cu spanac

INGREDIENTE 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă galbenă mică, cubată 2 căței de usturoi, tocat 1 pachet pasta orzo (aproximativ 2 1/2 cesti) 2 căni zeamă de pui cu conținut scăzut de sodiu sau zeamă de legume 2 căni  lapte integral 2 căni de spanac, tocat 1 cană de parmezan proaspăt rasă, plus pentru…

Inghetata de capsuni vegana

Ingrediente 2 căni de capsuni congelate 1 cutie (400 ml)lapte din nucă de cocos complet de grăsimi, refrigerat 1/2 cană sirop de arțar(sau miere) 1 linguriță gumă xantam,opțional Instrucțiuni de preparare: Așezați o cutie(tavă) în congelator. Într-un blender sau un procesor de alimente, adăugați laptele de cocos răcit, adăugând mai întâi stratul de cremă,apoi lichidul….

Alimentatia sanatoasa a copilului

  O alimentatie sanatoasa este cheia sanatatii copilului – adultul de maine. Ne dorim sa oferim copiilor nostri o alimentatie sanatoasa pentru ca suntem deja constienti ca alimentatia are un rol asa de important pentru sanatate. Si totusi, cum ne asiguram ca in hrana copilului nostru se afla o proportie perfecta de nutrienti, vitamine, minerale…

Biscuiti cu ginger si turmeric

Ingrediente 3 banane 1/2 cană / 200g fulgi de ovaz 2 lingurițe de ginger 1 lingura turmeric vârf de cuțit sare Glajură 3/4 cană / 115 g nuci de caju 2 linguri de îndulcitor, cum ar fi siropul de arțar 1 linguriță vanilie 2 linguri ulei de cocos, opțional – cu apă suplimentar Metodă de…

Indicele glicemic al alimentelor

Folosit pentru prima data in anul 1981 de catre doctorul David Jenkins (si colaboratorii sai) de la catedra de stiinte nutritionale de la Universitatea din Toronto, termenul de “Indice Glicemic” (prescurtat IG) a ajuns sa revolutioneze “universul” dietelor (si a regimurilor alimentare). Pentru prima data s-a luat in calcul modul in care organismul uman “raspunde”…

Alimentaţia corectă, primul pas către o viaţă lungă şi sănătoasă

  Încă din Antichitate, medicul grec Hipocrate, scria: „Cu cât ne hrănim mai mult şi mai bine, cu atât ne dărâmăm viaţa mai repede“. Introducerea alimentaţiei carnare, prin vânătoare şi prin creşterea animalelor domestice, a fost considerată drept cauza principală a scurtării duratei de viaţă. Mesele copioase cu cărnuri, slănine, afumături, mezeluri, conserve, alcooluri tari,…

Biscuiti cu tahini

  INGREDIENTE 290 g tahini 200 g zahăr de cocos 720 g faina (la alegere) 250 g suc proaspăt de portocale 120 g apă ½ linguriță bicarbonat de sodiu 1 lingura praf de copt 1 lingura scorțișoară ½ linguriță de mastic 1 vanilie susan (opțional)   PREPARARE Într-un castron, amestecați zahărul cu tahini. Apoi se…

Ce sunt carbohidrații și în ce alimente se găsesc

Carbohidrații sunt zaharurile, amidonul și fibrele care se găsesc în fructe, cereale, legume și produsele lactate. Carbohidrații sunt adeseori prezentați drept maligni în cadrul dietelor sanatoase. Dar ei sunt una dintre grupele alimentare principale și sunt importanți pentru o viață sănătoasă. Când vei știi ce sunt carbohidrații și în ce alimente se găsesc, vei avea…

Biscuiti macaron din banane si fulgi de cocos

  INGREDIENTE 2 banane 1¼ cești / 125g fulgi din nucă de cocos deshidratată 100g ciocolată neagră PREPARARE Decojiți și  pisați bananele foarte coapte. Se amestecă cu fulgii din nucă de cocos. Folosiți o lingură apoi rulați într-o minge, apoi aplatizați. Coaceți la 180C timp de aproximativ 15 minute pană cand încep să devină aurii….