Ciocolată mexicană caldă

Mexican Hot Chocolate with frothed milk in a glass cup

Ingrediente

2 cani de apă
1/2 cană pudră de cacao brut
100 gr. piloncillo 
2 cuișoare (sau 1/8 linguriță cuișoare măcinate)
1 anason (sau 1/4 linguriță anason măcinat)
2 bastoane scorțișoară (sau 1 linguriță scorțișoară măcinată)
1 păstaie de vanilie (sau 2 linguri de extract de vanilie)
4 căni orice fel de lapte
scorțișoară măcinată

Mexican Hot Chocolate shown from above surrounded by spices

Instrucțiuni de preparare:

Tăiați păstaia de vanilie pe lungime pe care o puneți împreună cu piloncillo, pudra de cacao, cuișoarele, anasonul și scorțișoara într-o cratiță și se acoperă cu 2 căni de apă.

Aduceți la punctu de fierbere și reduceți căldura. Acoperiți vasul timp de aproximativ 5 minute sau până când zahărul se dizolvă. Apoi, scoateți capacul și lăsați să fiarbă pentru 15-20 de minute sau până ajunge la consistența siropului.

Îndepărtați condimentele folosind o sită.

Încălziți 1 cană de lapte la alegere și amestecați cu 1/4 cană de ciocolată cu condimente. Garnisiți cu puțină scorțișoară și serviți.

Siropul de ciocolată poate fi depozitat în frigider timp de 3-5 zile.

Informații nutriționale:

Cantitatea pe porție
Calorii 121                                                                         Calorii din grăsimi 9
                                                                                                   % Valoare zilnica*
Total Grăsimi 1g                                                                       2%
Sodiu 9 mg                                                                                   0%
Potasiu 163 mg                                                                         5%
Carbohidrați totali 29 g                                                        10%
Fibre alimentare 4g                                                                16%
Zaharuri 21g
Proteine 2g                                                                                   4%
Calciu                                                                                               4,2%
Fier                                                                                                    10,7%

  • Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 calorii.

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s